Sałatka z ryżem i wędzonym kurczakiem




Czegoś mi tu ostatnio brakowało... Oczywiście, że żarełka! Dziś przepis na sałatkę z ryżem i wędzoną piersią z kurczaka. Szybki, prosty i pyszny. Ola i Łukasz potwierdzają! Nie wierzycie? A czy te oczy mogą kłamać?


No właśnie ;)


W pierwszej kolejności gotujemy ryż, najlepiej basmati. Osobiście nigdy nie kontroluję czasu jego gotowania. Robię to na "oko" i odcedzam gdy ryż wypełnia mniej więcej 3/4 opakowania. Według mnie jest wtedy najlepszy, lekko al dente i nie klei się zbyt mocno w porównaniu do ryżu gotowanego "do oporu".


Wsypujemy do miski i dajemy mu trochę odparować.


Następnie kroimy w kostkę ogórki i dorzucamy do miski razem z łyżką siemienia lnianego.







Kroimy w kostkę kurczaka oraz paprykę, które także lądują w misce.





Następnie do całości dorzucamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz posiekaną natkę pietruszki.





 Do tego sok z połowy cytryny...


...oliwa z oliwek, sól i pieprz...




...i całość mieszamy.


Teraz nie pozostaje nic innego jak wypełnić sałatką talerze.


Smacznego! ;)



fot. Aleksandra Graff


You Might Also Like

1 komentarze

  1. Wygląda super ! prosimy o więcej przepisów w tym dziale ;)

    OdpowiedzUsuń