Kurczak curry z ryżem


Tym razem przedstawiam Wam przepis na kurczaka curry z ryżem, idealny jako danie obiadowe, przed czy też po treningu.  Bardzo szybki, prosty i smaczny!

Kurczaka najlepiej pozostawić na całą noc w lodówce pokrojonego w kostkę, wraz z 1/4 opakowania curry i wcześniej roztopionym olejem kokosowym. Jeśli jednak nie macie akiej możliwości, wystarczy odstawić go w owej marynacie na 15-13 min.


Przygotowanie sosu jest tak szybkie, że by nie tracić czasu, śmiało można nastawić ryż do ugotowania. 


Na czas gotowania ryżu bierzemy się za smażenie mięsa. Zbędne jest dodawanie dodatkowej ilości tłuszczu, skoro wcześniej kurczak wylądował w oleju kokosowym (ok. 2-3 łyżki stołowe).



Gdy pierś trochę się podsmaży, dodajemy dwa wyciśnięte lub starte ząbki czosnku.



Następnie wyciągamy pomidory z zalewy i kroimy je w kostkę. Wraz zalewą dodajemy do podsmażonego kurczaka z czosnkiem.





Następnie dodajemy przyprawy - słodką paprykę (jeśli macie ochotę, możecie dodać jej więcej niż uwzględnione jest to w przepisie), resztę curry, sól i pieprz.



Podajemy z ryżem rzecz jasna :) Przedstawione ilości propozycja na dwie porcje. Smacznego!


fot. Aleksandra Graff


You Might Also Like

0 komentarze