Pudding chia ze śliwkami w czekoladzie

Dawno nie było tu jedzonka, a deseru nie było nigdy! Zatem proszę bardzo - pudding chia przekładany śliwkami w czekoladzie. Pyszna i zdrowa alternatywa klasycznych ciężkich deserów. Warto tu wspomnieć, że nasiona chia czyli szałwia hiszpańska jest bogatym źródłem błonnika, białka i kwasów omega3 i omega6. Taki pudding świetnie sprawdzi się także jako posiłek potreningowy ;)

Sam pudding przygotowałam wcześniej - do mleka kokosowego wsypujemy nasiona chia i odstawiamy na noc do lodówki. Nasiona napęcznieją i nadadzą odpowiedniej konsystencji puddingu. 
Czekoladową część przygotowujemy w następujący sposób: pokrojone śliwki wrzucajmy do rondla i zagotowujemy z odrobiną wody i ksylitolem tak, by puściły wodę.





Następnie wrzucamy pokrojoną gorzką czekoladę...




...i łyżeczkę cynamonu.


Gdy masa ostygnie wykładamy ją do naczynia naprzemiennie z puddingiem.


Dodatkowo opcjonalnie owoc na wierzch, u mnie figa.


I koniec! Banalnie proste i pyszne. Smacznego!



You Might Also Like

0 komentarze